완두콩 삶기, 삶는 시간 보관법까지 정리

완두콩 좋아하시나요?
밥에 넣어도 좋고, 간식처럼 먹어도 고소한 완두콩!

 

 

하지만 생각보다 삶기가 까다롭다는 분들도 많죠.

요즘 마트나 시장에서 망에 넣은 싱싱한 완두콩들이 많이 보이는데요

 

 

 

 

 

 

 

오늘은 완두콩 삶는 법부터 제철 정보, 보관법까지
처음 해보는 분들도 따라 할 수 있게 쉽고 자세하게 알려드릴게요.

 

완두콩 제철은 언제일까요?

완두콩의 제철은 5월~6월 초입니다.
이 시기에 나오는 완두콩은 알이 통통하고 단맛이 풍부해요.
장 보러 가셨을 때 껍질째 파는 걸 보셨다면, 그게 바로 제철 완두콩이랍니다.

 

완두콩 삶는 방법 (비린내 없이 탱글하게!)

1. 완두콩 손질하기

껍질 완두콩이라면 껍질을 벗겨 알맹이만 준비해주세요.
마트에서 파는 냉동 완두콩도 같은 방식으로 삶을 수 있어요.

 

2. 냄비에 물 + 소금 살짝

냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 한 작은 술을 넣어주세요.
소금은 비린내를 잡고 완두콩의 색을 선명하게 해주는 역할을 해요.

 

3. 물 끓으면 완두콩 투하!

물이 팔팔 끓기 시작하면 완두콩을 넣고 2분~3분 정도 삶아줍니다.
(알이 크면 4분까지도 OK)

 

✔️ 너무 오래 삶으면 퍽퍽해지니 시간 엄수!

 

4. 삶은 후, 바로 찬물에 담그기

완두콩을 건져서 바로 찬물에 헹궈주세요.
이 과정이 색을 예쁘게 살리고, 탱탱한 식감을 유지해 줍니다.

 

삶은 완두콩 보관법

•   냉장 보관: 물기를 제거한 후 밀폐용기에 담아 3일 이내 먹는 게 좋아요.

•  냉동 보관: 물기를 말려 소분해서 지퍼백에 넣고 냉동
→ 밥 지을 때, 볶음요리 등에 쏙쏙 넣기 편해요!

 

완두콩밥 간단하게 짓는 법

1. 쌀을 씻고 평소처럼 물 맞추기

2. 완두콩을 넣고 밥 짓기

3. 완성 후 살짝 섞어주면 고소~한 완두콩밥 완성!

 

 

제철	5월 ~ 6월 초
삶는 시간	2~3분 (알이 클 경우 최대 4분)
꿀팁	소금 추가 + 찬물 헹굼
보관법	냉장 3일 / 냉동
추천 활용법	밥, 볶음밥, 수프, 샐러드, 간식 등 다양하게

 

 

고소하고 포슬포슬한 완두콩,삶아서 그냥 먹어도 맛있어요

제대로 삶으면 냄새도 없고 식감도 탱글!

 

올봄 제철 완두콩으로 건강하고 맛있는 한 끼 만들어 보세요.

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