봄 음식, 제철음식 14가지와 효능

봄이 왔다는 건 맛있는 제철 음식의 계절이 왔다는 뜻이기도 하죠.

오늘은 봄에 꼭 먹어봐야 할 제철 음식들을 소개해드릴게요.

 

건강에도 좋고 맛도 있는 이 음식들, 함께 알아볼까요?

 

봄 음식, 제철음식 건강을 담은 자연의 선물

1. 냉이: 단백질의 왕

 

• 채소 중 최고 수준의 단백질 함량 (100g당 4.7g)

•  비타민 A와 C가 풍부해 눈 건강에 좋아요

•  춘곤증 해소와 입맛 개선에 딱이에요

 

냉이된장국 한 그릇이면 봄 피로가 싹 날아갈 것 같지 않나요?

 

2. 달래: 봄의 향기를 담은 나물

 

•  비타민 C와 무기질이 듬뿍

•  혈액순환 촉진과 신진대사 개선에 도움을 줘요

•  칼슘이 풍부해 체내 나트륨 배출에 효과적

•  신경 안정 효과로 숙면에도 좋아요

 

달래장으로 비빔밥을 해먹으면 봄 내음이 입안 가득 퍼질 거예요!

 

3. 쑥: 면역력 강화의 비결

 

•  알칼리성 식품으로 면역력 강화에 도움을 줘요

 

쑥전으로 즐기면 고소한 맛이 일품이에요

 

4. 두릅: 봄철 활력 충전소

 

•  사포닌과 비타민 C가 풍부해요

•  발암물질 억제 효과가 있다고 해요

•  활력 증진에 도움을 줘 봄철 피로 해소에 좋아요

 

출처 나무위키

출처 나무위키

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5. 곰취: 향긋한 봄의 맛

 

•  향긋하고 산뜻한 맛이 특징이에요

 무침으로 즐기면 봄 향기를 그대로 느낄 수 있어요

 

6. 고들빼기

 

고들빼기는 국화과에 속하는 1~2년생 초본식물로, 중부 이남의 산야나 들가에서 자생합니다.

 

•  알카리성 식품으로 산성 체질 개선에 도움

•  해열, 건위, 조혈 작용

•  소화불량, 폐렴, 간염, 타박상, 종기 치료에 이용

•  봄에는 어린순을 나물로, 가을에는 김치로 즐김

단백질, 탄수화물, 회분, 지방 등의 영양성분 함유

 

7. 부추

부추는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 채소입니다.

 

•  혈액순환 개선: 베타카로틴 함유량이 높아 혈액순환을 촉진

•  간 건강 개선: 비타민C, 비타민E, 칼슘, 철분 등이 간 기능 강화

•  항산화 작용: 노화 예방에 도움

•  글루타치온 합성 촉진: 간 해독 기능 향상

 

8. 돌나물

돌나물은 전통적으로 다양한 용도로 사용되어 왔습니다.

 

•  만성 염증성 질환과 바이러스성 간염 치료에 이용

•  해열 및 해독 효과

•  화상 치료 및 벌레 물림에 효과적

•  철분과 엽산이 풍부하여 빈혈 예방에 도움

•  비타민과 미네랄이 풍부하여 피로회복과 면역력 강화에 기여

•  저칼로리, 고식이섬유로 다이어트에 적합

출처 나무위키

9. 산마늘 (명이나물)

산마늘은 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다.

 

•  알리신 성분 함유: 항균 및 항암 작용

•  노화 방지, 자양강장, 피로회복 효과

•  소화 기능 촉진 및 입맛 개선

•  상처 치유 및 염증 완화

•  콜레스테롤 수치 감소 및 동맥경화 예방

•  비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 도움

 

10. 봄동의 효능

 

•   비타민 C가 풍부
봄동은 비타민 C가 풍부해 면역력 강화를 돕고, 피부 건강에도 좋습니다. 봄철 감기 예방에 도움이 될 수 있죠.

•   소화 기능 촉진
섬유질이 많아 장의 건강을 지키는 데 좋습니다. 소화를 촉진시키고 배변을 원활하게 해 줍니다.

•   피로 회복
봄동에는 피로 회복에 도움이 되는 영양소가 포함되어 있어, 특히 봄철 피로감을 느끼는 사람들에게 좋은 음식입니다.

•   항산화 작용
봄동에 포함된 항산화 물질은 노화 방지에 도움을 주고, 면역력 강화에도 기여합니다.

산마늘은 특히 고기와 함께 먹으면 좋습니다. 돼지고기의 비타민 B1 흡수를 돕고, 고기의 누린내를 잡아주며, 항산화 작용으로 노화를 늦춰줍니다

 

봄철 해산물, 바다가 주는 영양 선물

1.주꾸미: 봄의 맛을 책임지는 바다의 보물

 

봄철 대표 해산물로 꼽혀요

쫄깃한 식감과 매콤한 양념이 찰떡궁합이에요

주꾸미 볶음 한 접시면 봄날 저녁 안주로 완벽하겠죠?

 

2. 바지락: 봄철 영양 폭탄

 

봄철에 영양소가 특히 풍부해져요

철분, 비타민 B1, B2가 풍부해 빈혈 예방에 좋아요

필수 아미노산이 많아 간 건강에도 도움을 줘요

바지락 칼국수 한 그릇이면 봄 날씨에 지친 몸이 회복될 것 같아요!

기타 봄철 제철음식

1. 딸기: 봄의 달콤한 유혹

 

비타민 C가 풍부해 면역력 증진과 감기 예방에 도움을 줘요

새콤달콤한 맛으로 봄철 입맛을 돋워줘요

 

2. 버섯: 건강을 담은 숲의 선물

 

무기질이 풍부해 장내 유해물질과 노폐물 배설을 도와줘요

다양한 요리에 활용할 수 있어 편리해요

봄철 제철음식 요리 아이디어

1. 산나물 비빔밥: 여러 가지 나물을 볶아서 밥과 비벼 먹는 영양 만점 요리

2. 달래된장찌개: 달래의 향과 된장의 감칠맛이 어우러진 봄철 대표 찌개

3. 메밀전병: 메밀가루와 밀가루를 섞어 만든 반죽에 야채와 해산물을 넣어 구운 요리

출처 나무위키

 

 

봄철 제철음식은 비타민과 무기질이 풍부해 면역력 강화와 춘곤증 해소에 도움을 줍니다. 이번 주말엔 봄 제철 음식으로 건강도 챙기고 맛있는 식사도 즐겨보는 건 어떨까요? 

 

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